Dieta wegetariańska a zdrowie

Jak wiemy w diecie wegetariańskiej nie spożywamy mięsą, które dostarcza nam niezbędnych do funkcjonowania aminokwasów, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz żelaza cynku. W mięsie znajduje się też sporo mikroelementów. W mięsie znajduje się też cholesterol, który jest nam niezbędny. Są dostępne produkty, które zastąpią nam te składniki, ale wegetarianin musi się sporo namęczyć by dieta była tak sąmo odżywcza. Wegetarianie tłumacza się tym, że nasz układ zębny i trawienny jest właściwie przystosowany do jedzenia roślin a nie zwierząt. Ze statystyk wynika, że wegetarianie są zdrowsi niż osoby odżywiające się mięsem. Jeśli zdecydujesz się na wegetarianizm to przede wszystkim tak musisz sobie skomponować dietę by nie brakowało ci witamin zwłaszcza żelaza, wapnia i witaminy B12. Wiele osób rezygnuje z mięsą po to by schudnąć, z tym, że mogą się oni przeliczyć. Za to te formę odżywiania można polecić wszystkim, którzy mają problemy z nerkami. Wegetarianizm nie jest za bardzo polecany w ciąży, ale powinno się ten fakt skonsultować z lekarzem. Aż dwóch na trzech wegetarian ma niedobory witaminy B12. A jełki chodzi o osoby odżywiające się mięsem to problemy ma takie jedna na dwadzieścia osób. Wegetarianie nie jedzą też ryb a to zmusza do wyszukania innych źródeł kwasów omega-3.